Jardinier Amateur, conseils en jardinage

Piment

En bref

Sol : Classique
Température : -
Exposition : Plein soleil

Arrosage

Modéré

Expériences

Conseils

Semis - mars.
Semez les piments dans des godets à l'abri.
Remplissez-les de terreau et le tassez un peu.
Mettez entre 5 et 10 graines en surface, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez légèrement.
Arrosez très peu.
Laissez vos godets sous serre ou véranda et les petites pousses vont apparaître. Vous pouvez ensuite les replanter directement dans le potager environ 2 semaines après le semis.

Plantation - juin.
Espacez les pieds de 40 cm à un endroit ensoleillé et arrosez bien.

Taille - en été.
Limitez le nombre de fruits de façon à en avoir peu mais des bons et gros. Coupez les branches et ne laisser qu'une feuille au dessus du dernier fruit laissé sur la branche.

Récolte - dès juillet.
Dès que les fruits sont bien verts, jaunes, rouges, vous pouvez les récolter.

Les piments sont conseillés pour la cuisine. Le 'Piment de Cayenne' est l'un des plus piquants.

Variétés

'De Cayenne' - vert, piquant, pour les marinades.
'Corno di Toro' - jaune ou rouge, parfum doux.
'De Bresse' - petit, moyennement piquant, pour les sauces.